20170611つくりおき

  1. 鶏ももと白ねぎの焼き鳥煮
  2. 牛すじの煮込み
  3. まぐろのづけ
  4. じゃがいも細切り炒め
  5. オクラの梅肉和え
  6. にんじんツナサラダ
  7. きゅうりの生姜味噌漬け
  8. ひじきの煮物
  9. 田作り
ここ2週間は、音楽とCDと本と文具と引越しで頭がいっぱいで、ほとんど料理をしなかった。
反省の反動、作り出すと楽しくなり、時間をかけてゆっくり素材と向き合った。
それはとっても贅沢な時間になった。

前回の反省をふまえ、にんじんサラダはツナとお酢を控えめに。きゅうり漬けには生姜を足した。
そしてはじめて、田作りに挑戦。ちょっと苦いけど、なかなかいける。